담예찬 복분자 고추장, 홍공순 대표의 라이브커머스 실습영상 정보- 채널: 전북특별자치도농업기술원
- 게시일: 2023년 8월 18일
- 길이: 9분 58초
- 성격: 전북 여성 농업 CEO를 대상으로 한 Grip 라이브커머스 교육 실습
- 원본:
 영상 보기
이 영상은 고추 재배나 고추장 제조법 강의가 아니라, 순창 담예찬의 홍공순 대표가 복분자 고추장을 소개하고 구매자와 소통하는 판매방송 실습입니다. 직접 농사지은 경험과 좋은 재료를 사용한다는 철학, 제품 활용법과 보관법을 중심으로 이야기를 이어갑니다. 아래는 한국어 자동자막을 바탕으로 정리했습니다. 자막에서 잘못 인식된 상호와 이름은 영상 제목을 기준으로 바로잡았으며, 불명확한 수상·인증 내용은 확정하지 않았습니다. 시간순 상세 정리00:01 농부의 경험에서 출발한 복분자 고추장홍공순 대표는 순창에서 온 농업인으로 자신을 소개합니다. 젊어서부터 농사를 지었고, 복분자를 많이 재배하면서 이를 고추장에 활용하게 됐다고 설명합니다. 복분자라는 농산물을 장류와 결합한 것이 제품 개발의 출발점입니다. 가족과 아이들도 함께 먹을 수 있는 제품을 만들고 싶었다는 취지를 전하며, 전문적인 성분 설명보다는 생산자의 경험과 마음을 앞세웁니다. 건강에 관한 표현은 대표의 홍보 발언으로, 영상에서 효능이 검증되는 것은 아닙니다. 00:50 순창의 발효 환경과 담예찬의 생산품 소개순창을 청정지역이자 발효에 적합한 곳으로 소개하면서 물, 공기, 안개와 바람 등을 언급합니다. 이는 지역성과 전통 장류의 이미지를 연결하는 설명입니다. 대표는 2010년부터 사업을 시작했다고 말하며 한식 된장, 한식 간장, 찹쌀고추장, 복분자 고추장, 청국장 등을 소개합니다. 가족이 양봉과 블루베리 재배도 한다고 덧붙이지만, 이날 방송의 주력 판매품은 복분자 고추장이라고 분명히 합니다. 02:06 방송 판매가격과 구매 혜택 안내가격 설명에서는 찹쌀고추장과 같은 가격으로 25,000원을 받아 왔다고 말한 뒤, 방송 당일에는 23,000원에 판매한다고 안내합니다. 이어 제품을 5만 원어치 구매하면 청국장 200g을 증정한다고 설명하고, 필요한 경우 간장 250mL를 제공한다는 말도 합니다. 진행자가 사은품과 무료배송 여부를 확인하는 대화도 이어집니다. 다만 자막만으로는 고추장의 판매 중량, 사은품 중복 제공 여부, 배송비 적용 범위를 명확하게 확정하기 어렵습니다. 모두 2023년 실습방송 당시의 안내이며 현재 구매 조건은 아닙니다. 03:29 재료의 품질과 냉장 보관 강조대표는 좋은 고추와 좋은 재료로 만든 제품이라는 점을 강조합니다. 첨가물을 넣지 않았다고 설명하면서, 제품을 받으면 바로 냉장 보관해 달라고 당부합니다. 특히 여름철 실온에 두면 발효가 진행될 수 있다고 말합니다. 이 구간의 핵심은 수령 후 냉장 보관하라는 제품 취급 안내입니다. 실제 보관기간과 개봉 후 섭취기한은 제품 표시사항으로 확인해야 합니다. 04:10 정성과 진심을 앞세운 제품 소개대표는 제품에 담긴 진심과 정성을 반복해서 표현합니다. 문장이 매끄럽게 이어지지는 않지만, 직접 만든 사람이 소비자에게 자신의 제품을 설명하는 실습 현장의 분위기가 드러납니다. 이 부분은 기술적인 제품 설명보다는 생산자의 신뢰와 진정성을 전달하는 구간입니다. 04:54 복분자 고추장을 먹는 방법진행자가 맛있게 먹는 방법을 묻자 다음과 같은 활용법을 소개합니다. - 밥에 넣어 비벼 먹기
- 채소를 무칠 때 사용하기
- 찌개에 넣기
- 오이 등 생채소를 찍어 먹기
별도의 복잡한 조리 없이 평소 고추장을 사용하는 음식에 활용할 수 있다는 설명입니다. 이어 가족이 양봉을 하고 있으며 제품에 꿀도 넣었다고 말합니다. 다만 복분자와 꿀의 함량, 전체 배합비는 영상에서 제시하지 않습니다. 05:34 저렴한 가격보다 좋은 재료를 우선한다는 철학대표는 소비자가 가격을 보고 구매하지만, 자신은 직접 먹고 다른 사람에게도 먹이는 식품이므로 재료의 품질을 낮추기 어렵다고 설명합니다. 제품을 더 높은 가격에 받아야 한다고 생각하면서도 기존 가격 수준으로 판매하고 있다는 취지입니다. 객관적인 품질 비교나 원가 자료를 제시하는 구간은 아니며, 생산자가 생각하는 제품의 가치와 제조 철학을 전달합니다. 06:23 복분자 직접 재배 여부와 상호의 의미시청자가 복분자를 직접 키우는지 묻자, 과거에는 많이 재배했고 지금은 재배량을 줄여 조금씩 키우고 있다고 답합니다. 따라서 직접 재배한다는 설명은 확인되지만, 제품에 쓰는 복분자 전량이 자가 생산이라는 뜻으로 확대해서 해석할 수는 없습니다. 이어 ‘담예찬’이라는 이름에 담긴 뜻을 설명하며 맑음과 자연 그대로를 전한다는 취지를 말합니다. 다만 상호의 세부 풀이에 해당하는 발음은 자동자막이 불명확합니다. 이 구간에는 제공된 자동자막이 없습니다. 따라서 구체적인 발언이나 화면 내용을 임의로 보충하지 않았습니다. 08:07 청국장 분말 제품 추가 소개복분자 고추장 외에 청국장 가루도 소개합니다. 해당 제품이 잘 판매되고 있다고 설명하며, 인증과 관련된 발언도 합니다. 자막에는 HACCP을 가리키는 것으로 보이는 표현이 있지만, 인증 명칭과 적용 범위는 자막만으로 확정할 수 없습니다. 이날 방송에서는 청국장 가루를 판매하지 않고, 담예찬을 검색해 구매할 수 있다고 안내합니다. 08:51 교육 참여 소감과 방송 마무리대표는 방송이 익숙하지 않아 설명이 두서없었다고 말하면서, 농업기술원의 교육을 통해 라이브방송을 해 볼 수 있게 된 데 감사를 전합니다. 앞으로 라이브커머스로 판매를 늘리고 좋은 일도 하고 싶다는 포부와 함께 구매를 부탁합니다. 이후 주변 참여자들이 대표의 자연스러운 진행을 격려하고 방송을 종료합니다. 종합 정리이 영상의 핵심은 농업인이 자신의 재배 경험과 가공품의 이야기를 소비자에게 직접 전달하는 과정입니다. 복분자 고추장의 개발 배경에서 시작해 지역성, 가격과 혜택, 보관법, 먹는 방법, 제조 철학으로 설명이 이어집니다. 고추장 제조 배합이나 발효 조건을 배우는 자료로는 부족하지만, 농산물 가공품의 라이브커머스에서 생산자 이야기와 실용적인 상품 정보를 어떻게 연결하는지 살펴보는 사례로 활용할 수 있습니다. | 
