8년간 같은 밭에서 고추를 재배한 농가의 11~12월 겨울철 관리 노하우를 정리한 자료입니다. 수확 후 병든 잔재물과 지지대를 정리하고, 토양검정에 따른 석회고토·퇴비 사용, 겨울 깊이갈이, 다음 해 고온 대비용 차광과 환기까지 연작 피해를 줄이기 위한 핵심 준비 과정을 단계별로 담았습니다.